Café Colombia Natural

$13.990

Colombia Natural – Café de Especialidad Cultivado en las montañas de Pereira, Colombia, este café de especialidad destaca por su proceso natural, que potencia una taza intensa, aromática y llena de personalidad. Presenta notas de cítrico de naranja y vainilla, con una acidez brillante y un perfil dulce y complejo que permanece en el paladar.

El proceso natural es superior porque permite que la cereza del café fermente intacta alrededor del grano, concentrando azúcares naturales y desarrollando sabores más profundos y frutales. Este método realza la complejidad aromática y crea una dulzura inherente que otros procesos no logran, resultando en una taza más vibrante y memorable.

Características principales: Origen: Pereira, Colombia – región de altitud ideal para café de especialidad Proceso: Natural – fermentación completa en cereza para máxima expresión de sabor

Perfil de taza: Intenso, aromático, con cuerpo medio-alto y final persistente

Notas de cata: Cítrico de naranja, vainilla, dulzura natural y complejidad equilibrada

Acidez: Brillante y bien definida, sin aspereza

Una excelente elección para quienes buscan una experiencia vibrante y de alta calidad. Puntaje: 86 SCA.

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Cultivado en ladera, bebido en silencio.

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Exóticos de Colombia | GRANO entero| 5x80 gr. c/u (400 gr.)

$34.990 $37.990

2 reseñas

Una finca, un proceso, una taza.

Menos del 3% del café producido en el mundo califica como especialidad. No porque sea un club exclusivo, sino porque la mayoría del café nunca tuvo la oportunidad de serlo: cosechado verde, secado con prisa, tostado para esconder defectos. El café de especialidad es lo contrario de todo eso. Es trazabilidad, es puntuación, es respeto por el grano desde la semilla hasta el sorbo.