¿Conoces los cafés exóticos Colombianos?

Los cafés exóticos son variedades de café que destacan por sus sabores únicos y perfiles aromáticos distintivos, diferentes a los tradicionales. Estos cafés suelen provenir de zonas específicas con condiciones climáticas y del suelo que potencian sus características especiales. Entre los más característicos se encuentran el café de la región del Caquetá, reconocido por su cuerpo robusto y notas frutales; el de Nariño, con sabores suaves y un toque dulce; y el de la Sierra Nevada, que ofrece perfiles aromáticos complejos y notas florales. Estos cafés exóticos representan la diversidad y riqueza del patrimonio cafetero colombiano, brindando experiencias sensoriales únicas para los amantes del buen café.

Alguna de las variedades de granos de café exóticos que podemos encontrar en Colombia son  Bourbon Rosado , Papayo , Wush Wush y Ombligón. Estos representan la diversidad y la riqueza del café de alta calidad en Colombia, cada una con características sensoriales únicas.

Bourbon Rosado es una variedad que se distingue por sus notas dulces, afrutadas y un perfil aromático complejo, con una acidez brillante. Su nombre proviene del color de sus cerezas en maduración, que toman un tono rosado característico, y es muy valorada en regiones como Nariño y el Eje Cafetero por su sabor suave y delicado.

Papayo es una variedad que producen cafés con sabores intensos y notas frutales, a veces con matices tropicales y dulces. Su perfil aromático es muy apreciado para los productores que buscan resaltar sabores exóticos y vibrantes en cada taza.

Wush Wush es una variedad de origen etíope que ha sido cultivada en Colombia por su perfil aromático excepcional, con notas florales, cítricas y frutales. Es considerada una variedad exótica, apreciada por su alta calidad y su aroma intenso, que encanta a los conocedores.

Ombligón es una variedad que se caracteriza por su tamaño grande y su perfil aromático delicado, con notas florales y frutales que brindan una experiencia sensorial muy agradable. Es valorada por su cultivo en altitudes elevadas y su capacidad para producir cafés con cuerpo suave y aromático.

Cada una de estas variedades refleja la versatilidad y el patrimonio cafetalero colombiano, ofreciendo perfiles sensoriales que satisfacen a diferentes gustos y preferencias en el mundo del café de especialidad.

En La Cafetera Store ofrecerte de manera regular alguno de estos cafés exóticos que pueda sorprenderte y despertar al máximo tus sentidos. Estos cafés vienen en pequeñas cantidades, siendo producciones limitadas, por lo que igualmente su precio es más elevado que los tradicionales, considerando entre otras cosas, su trazabilidad y perfiles de sabor únicos. Sin embargo, su mayor valor, se compensa con creces con su alta calidad.  Te invitamos a probarlos cuando estén disponibles.